Yakushima Aging Cellar

Been to Mars Whisky's Yakushima Aging Cellar to select the cask for Whisky talk, the biggest whisky festival in Kyushu area, we are producing every year in Fukuoka.

After tasting three diifferent types of whisky, we picked the one for our original bottling for this year. Distilled in Komagatake, matured in Yakushima, the whisky is lightly peated 20ppm, fruity and well balanced☆

It's gonna be the world's and Japan's first Yakushima aging single cask whisky!!
Can't wait!

屋久島熟成庫
Very new aging cellar! Awesome!


屋久島熟成ウィスキー
Tried three types of whisky that matured in Yakushima. From left to right, 0 ppm, 20 ppm, and 50 ppm.



屋久島熟成ウィスキー2
We piked 20 ppm, the lightly peated one with fruity, and tropial flavour.



屋久島熟成庫3
30 new barrels mainly used Wild Tureky are added to the cellar for maturing every year.



屋久島熟成庫2


今年のウィスキートーク福岡でお披露目されるウィスキーの樽の選択に、本坊酒造マルス屋久島エイジングセラーにお邪魔しました。

僕らが選んだ今年の樽は、本坊酒造そして日本初(世界初)となる駒ヶ岳蒸留、屋久島熟成!
20ppmの程よくピートが効いた、フルーティーでバランスの良いウィスキーです。

これから更に半年ほど寝かせ、10月にボトリングされる予定です☆
本当にワクワクしますね!今からとても楽しみです♪
今年のウィスキートークをお楽しみに!



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 Yu Sumiyoshi

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福岡市中央区渡辺通2-2-1 西村ビル5F

(西鉄薬院駅から徒歩3分、城南線沿い、清沢眼科と十八銀行の間にある、西村ビル5階です) 

ウィスキーの品揃えは1000本以上、カクテルも愉しめる落ち着いた雰囲気のバーです。
あなた好みの一杯を見つけてみませんか?

◆営業時間
 午後7時30分~午前2時30分(ラストオーダー 午前 2時)

◆定休日: 月曜日(火曜日が祝日の場合は月曜営業、火曜日を代休)及びイベントなどによる不定休あり。ご来店の際はお電話でご確認ください。

◆Phone: (092)-215-1414 

◆Address
 5F, 2-2-1 Watanabe-dori, Chuo-Ku, Fukuoka-city, Fukuoka, Japan

◆Opening Hours
7:30PM~2:30AM(Last Order 2AM)

◆Closed:Mondays (Open Monday when Tuesday's a public holiday and closed on that Tuesday) , and irregular day off for whisky & coctail events. Please call us.

◆English speaking bartender's available.

Offering a wide range of whiskies and cocktails in Fukuoka City, Japan.
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Unable to find us? Call on (092)-215-1414
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