サマローリ:モートラック1989

イタリアのボトラーズ、「サマローリ」のモートラック1989 13年です☆


サマローリ:モートラック1989


1968年イタリアに創業したサマローリは、スコットランド国外初のインディペンデントボトラーです。

非スコットランドボトラーの先駆者として、数多くの伝説的なボトリングを輩出。

その安定したクオリティの高さには定評があります。

とはいえ、ハズレのときには完全に外してしまうサマローリのボトル(笑)。

開栓するまではわからないわけですが、このモートラックは当たりでした☆

サマローリのボトルは、通常のウィスキーとは異なり、ワインのようにオープナーでコルクを抜かなければならないのですが、年代物のためコルクが乾き切ってしまっていることが多く、抜栓の際にボロボロと欠けてしまい瓶内に落ちてしまうことがよくあるのです。。

そんなわけで、今回も開栓にはかなり慎重でした。

注意深くオープナーをねじ込み、引き抜こうとすると、指先に伝わってくるあやふやな感触。。

あっと言う間に崩れてしまいそうだったので、ゆっくりゆっくり、じわじわと引き上げました。

幸い、コルクは崩れずに抜けたのでホッとしましたが・・中に落ちてしまうとストレーナーを使って濾したりと大変な作業が待っているのです・・・。

そうやって慎重に抜栓したモートラックからは、シェリー樽熟成特有の甘い香りが立ち上ってきています。

少量を口に含むと、モートラック特有の甘味をさらに凝縮したような、ナッツやチョコレートに似た苦味ある味わいが広がります。

なんとも奥深い味わいで、美味しい!

そして余韻も長い!

一口飲むだけで、幸せ気分に浸ることができるサマローリのモートラック。

ぜひ一度お試しください☆


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◆営業時間
 午後7時30分~午前3時(ラストオーダー 午前 2:30)

◆定休日: 月曜日(火曜日が祝日の場合は月曜営業、火曜日を代休とさせていただきます)

◆Phone: (092)-215-1414 

◆Address
 5F, 2-2-1 Watanabe-dori, Chuo-Ku, Fukuoka-city, Fukuoka, Japan

◆Opening Hours
7:30PM~3:00AM(Last Order 02:30)

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