From America

Matthew stepped into Bar Leichhardt just browsing the net to find a place to enjoy whisky!
He's born in England but currently lives in the States, visited Fukuoka to watch his son who's playing in a football game tournament held in Munakata-city the eastern suburb of Fukuoka Pref.
Unluckily his son got injured his knee, unable to play the game so he decided to hop around the city to see if he can find some good bars to drink.

大熊さん Matthew

Next to him at the counter, there's Ohkuma couples who are regular costomers here, having whisky so it didn't take long for them to start a cnversation. Because the couples have been learning English for a while, they had a good time talking with Matthew.

Thank you for coming! Look forwardt to seeing you again!

人の繋がりっていいですね☆
やはり「人間性」が大切。
大熊さんご夫妻ともそんな話で盛り上がったのでした。


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Yakushima Aging Cellar

Been to Mars Whisky's Yakushima Aging Cellar to select the cask for Whisky talk, the biggest whisky festival in Kyushu area, we are producing every year in Fukuoka.

After tasting three diifferent types of whisky, we picked the one for our original bottling for this year. Distilled in Komagatake, matured in Yakushima, the whisky is lightly peated 20ppm, fruity and well balanced☆

It's gonna be the world's and Japan's first Yakushima aging single cask whisky!!
Can't wait!

屋久島熟成庫
Very new aging cellar! Awesome!


屋久島熟成ウィスキー
Tried three types of whisky that matured in Yakushima. From left to right, 0 ppm, 20 ppm, and 50 ppm.



屋久島熟成ウィスキー2
We piked 20 ppm, the lightly peated one with fruity, and tropial flavour.



屋久島熟成庫3
30 new barrels mainly used Wild Tureky are added to the cellar for maturing every year.



屋久島熟成庫2


今年のウィスキートーク福岡でお披露目されるウィスキーの樽の選択に、本坊酒造マルス屋久島エイジングセラーにお邪魔しました。

僕らが選んだ今年の樽は、本坊酒造そして日本初(世界初)となる駒ヶ岳蒸留、屋久島熟成!
20ppmの程よくピートが効いた、フルーティーでバランスの良いウィスキーです。

これから更に半年ほど寝かせ、10月にボトリングされる予定です☆
本当にワクワクしますね!今からとても楽しみです♪
今年のウィスキートークをお楽しみに!



Closed on 12 & 13 of March

Dear our guests,
We'll be closed on the 12 & 13 of March due to the tasting & selecting the cask at Yakushima aging seller and Tsunuki distillery in Kagoshima for Whisky Talk this year.
Sorry for the inconvenience.
Thank you.


クライヌリッシュ


お客様各位
3月12日・13日は、今年のウィスキートーク用のボトル選定のため、屋久島と津貫へ行きますので、ライカードはお休みさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒よろしくお願いいたします。


Chocolat Seminar

Joined the Chocolat Seminar for the first time.
Though I used to make some cakes and sweets when I was working at a restrant in Fukuoka city, it was my first time to experience making chocolates with theories. It was more approacheable to have theories when you try to make some good ones.
I learned a lot from this seminar so I would try to make some more attractive chocolates in order to serve here at Leichhardt with good whisky.
Stay tuned!


ショコラセミナー
Look yum!


ショコラセミナー2
Shaping better, looks more professional!


ショコラセミナーに参加させていただきました。
以前ケーキなどを作っていたことがありますが、純粋にチョコレートだけというは今回が初めて☆
温度の管理や効率的なテンパリングの方法など、学ぶことが多く、とても為になるセミナーでした。

ライカードでも生チョコをお出ししていますが、更に繊細な味を表現できるようにして、ウィスキーとのペアリングに活かせるようにしたいと思います☆
お楽しみに!


プロフィール

 Yu Sumiyoshi

Author: Yu Sumiyoshi
福岡市中央区渡辺通2-2-1 西村ビル5F

(西鉄薬院駅から徒歩3分、城南線沿い、清沢眼科と十八銀行の間にある、西村ビル5階です) 

ウィスキーの品揃えは1000本以上、カクテルも愉しめる落ち着いた雰囲気のバーです。
あなた好みの一杯を見つけてみませんか?

◆営業時間
 午後7時30分~午前2時30分(ラストオーダー 午前 2時)

◆定休日: 月曜日(火曜日が祝日の場合は月曜営業、火曜日を代休)及びイベントなどによる不定休あり。ご来店の際はお電話でご確認ください。

◆Phone: (092)-215-1414 

◆Address
 5F, 2-2-1 Watanabe-dori, Chuo-Ku, Fukuoka-city, Fukuoka, Japan

◆Opening Hours
7:30PM~2:30AM(Last Order 2AM)

◆Closed:Mondays (Open Monday when Tuesday's a public holiday and closed on that Tuesday) , and irregular day off for whisky & coctail events. Please call us.

◆English speaking bartender's available.

Offering a wide range of whiskies and cocktails in Fukuoka City, Japan.
About a 3-minute-walk from Nishitetsu Yakuin Station.
Unable to find us? Call on (092)-215-1414
We look forward to hearing from you soon!

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