Kyushu Fireworks Tournament

Been to make cocktails at the 4th Kyushu Fireworks Tournament in Huis Ten Bosch, Nagasaki Pref. 
22,000 fireworks and many attractions!

ハウステンボス花火 2016

Getting dark, and the show starts soon...

ハウステンボス花火 2016 2
Incredibly beautiful!
The biggest and the most beautiful fireworks I've ever seen in my life!                                                                                                                                                          
ハウステンボス花火 2016 3
Everything at night changes the scenes you see.
 
第4回ハウステンボス九州一花火大会にカクテルを作りに行ってきました。
夜のハウステンボスは、昼間とは違い、とても幻想的な世界。
打ち上げられた花火は22,000発!これまでに見たこともないような大きさのもので、驚きの連続でした。
ハウステンボス花火 2016 4
今回も「鷲見ダンススクール」の鷲見先生ご夫妻には大変お世話になりました。
楽しい時間をありがとうございました!
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Staff Wanted

We are currently looking for a new staff here at Leichhardt!


bols_yu


If you are interested in working at a bar, if you like whisky and cockails, if you'd like to open a bar in the future, this is the place to work!
Why don't you join us and be our new staff? We are waiting for your apply.

Please call us on 092-215-1414 (7:30pm-2:00am), and we'll tell you the details.
Mondays Closed

Look forward to meeting you soon!
Thank you.



只今ライカードでは、バー業務を一緒に頑張ってくれるスタッフを募集しています。
バーで働いてみたい方、ウィスキーやカクテルが好きな方、将来バーでの独立を考えられている方など、バー業務に興味のある方のご応募をお待ちしています。
まずはお電話でお問い合わせください。
ご応募お待ちしています。

092-215-1414(午後7:30-午前2:00)月曜定休



Bols 2016 Seminar

Joined the 'Bols Around the World (BATW) 2016' cocktail seminar by Bols ambassador Miyanohara S at Bar Kurayoshi, Nakasu.


倉吉BATW2016セミナー


Yes, BATW is coming back this year again, and of course, I will join the competition again.

The theme of this year is to find the next Bols genever pioneer, the competitors need to show not only their skills and techniques but also their knowledge as well as passion.

I have no idea how I can cope with but I will give it a shot and enjoy the competition for sure.

It begins on the 1st of November, so stay tuned!

Special thanks to Miyanohara-san for a great seminar, and Masuda-san for inviting me.



バー倉吉中州で開催されたカクテルの世界大会「ボルス・アラウンド・ザ・ワールド2016」のセミナーに参加してきました。

当日は約20名ほどのHBAのバーテンダーたちが集結、ボルス・アンバサダーの宮之原 寿美礼氏を講師として迎え、今年のボルス大会の概要と対策、同社の歴史などを学びました。

今大会のテーマは「次世代のボルス・ジュネバー・パイオニア」ということで、ボルス・ジュネバーを使用したカクテルの創作。実技や知識だけでなく、バーテンダーとしての総合力が問われます。

大会は11月1日に始まりますが、今年も楽しむことを忘れずに挑戦したいと思います。

ボルス・アンバサダーの宮之原氏、バー倉吉中州の増田氏にはお世話になりました。ありがとうございました。また、参加された皆さまもお疲れさまでした。共に大会を楽しみましょう☆

 

Original Cocktail

Introduced my original cocktail created for the 9th anniversary of Leichhardt about a month ago.
'Sauzan Blue' is the one, and many customers have asked me the receipe of it. 
So here it is.

Sauzan Blue
Sauza Tequila 25ml
Blue  Curaçao 15ml
Pineapple Juice 15ml
Lime Juice 5ml
A pinch of sea salt


サウザン・ブルー


How to make
Put the cracked ice cubes into a cocktail shaker. Pour all the liquid ingredients over the ice
cubes. Shake vigorously until well frosted. Strain into a chilled cocktail glass and decorate with
a Maraschino Cherry☆
Enjoy!


ライカード9周年で作ったオリジナルカクテル「サウザン・ブルー」ですが、多くのお客さまからレシピを教えてほしいとリクエストをいただきましたので、ここで公開したいと思います。

サウザン・ブルー
テキーラ(サウザ・ブルー)25ml
ブルーキュラソー 15ml
パイナップルジュース 15m
ライムジュース 5ml
塩 ひとつまみ

作り方
シェイカー一杯に氷を詰め、すべての材料を入れ、十分に冷えるまでしっかりとシェイクする。
冷やしたカクテルグラスに注ぎ、マラスキーノ・チェリーを沈めると出来上がりです。
ぜひお試しください☆



Closing days in Sept.

August is already gone, and Septmber comes.

Time flies!
Hope you're enjoying more whisky!


The closing days in Spet. are;


5, 12, 19, and 26.


Thank you.



8月も終わり、9月が始まりました。

時間が経つのは早いですね。


今月の定休日は、
5、12、19、26
となりますので、よろしくお願いいたします。


ardbeg-kelpie



プロフィール

 Yu Sumiyoshi

Author: Yu Sumiyoshi
福岡市中央区渡辺通2-2-1 西村ビル5F

(西鉄薬院駅から徒歩3分、城南線沿い、清沢眼科と十八銀行の間にある、西村ビル5階です) 

ウィスキーの品揃えは1000本以上、カクテルも愉しめる落ち着いた雰囲気のバーです。
あなた好みの一杯を見つけてみませんか?

◆営業時間
 午後7時30分~午前2時30分(ラストオーダー 午前 2時)

◆定休日: 月曜日(火曜日が祝日の場合は月曜営業、火曜日を代休)及びイベントなどによる不定休あり。ご来店の際はお電話でご確認ください。

◆Phone: (092)-215-1414 

◆Address
 5F, 2-2-1 Watanabe-dori, Chuo-Ku, Fukuoka-city, Fukuoka, Japan

◆Opening Hours
7:30PM~2:30AM(Last Order 2AM)

◆Closed:Mondays (Open Monday when Tuesday's a public holiday and closed on that Tuesday) , and irregular day off for whisky & coctail events. Please call us.

◆English speaking bartender's available.

Offering a wide range of whiskies and cocktails in Fukuoka City, Japan.
About a 3-minute-walk from Nishitetsu Yakuin Station.
Unable to find us? Call on (092)-215-1414
We look forward to hearing from you soon!

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