リニューアルオープン


4月1日(金)より、ライカードカフェはリニューアルオープンいたします☆

多くのお客さまからのご要望をいただきまして、コース料理やアラカルトメニューをより充実させた、

「フレンチダイニング&バー ライカードカフェ」 

となります☆


フレンチディナー Vol.2


これに伴い、営業時間も午後6時~午前3時に延長することとなりました。

基本のコンセプトは、「カジュアルな雰囲気で気軽にフレンチとお酒を愉しんでいただける店」です。

もちろん、バーとしても従来通り、またスタッフの笑顔と真心も変わらずもれなく付いてきますので、

変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします m(_ _)m



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テーマ : お店紹介
ジャンル : グルメ

フレンチディナー Vol. 2

フレンチディナーVol. 2 を開催しました☆

ランチからディナーへと変更して2回目の今回は、あいにくの雨模様となりましたが、

お陰さまで前回同様、多くのお客さまにご来店いただきました。

シェフの腕によりをかけて創った料理にも更に磨きがかかり、お客さまにも大変喜んでいただくことができました☆

本当にありがとうございます。


以下、春をテーマにした、今回の料理をご紹介します。


◆アミューズ
 イタリア産モッツァレラチーズのブランマンジェ

ブランマンジェ

モッツァレラチーズを牛乳で溶かしプリン状にした物の上に、トマトのピューレを載せバジルのペーストを飾ってみました。柔らかな口どけと、チーズの香りが広がる一品です!


◆オードブル
 桜鯛のブランタード 春野菜のサラダ添え

桜鯛のブランタード 春野菜のサラダ添え
サラダに隠れてちょっと見えにくいのですが、下にはハーブで味付けした桜鯛の蒸し煮をアレンジ☆
サラダには春野菜をフライしたものも使用し、その味は「おいしい~!」のひとこと☆


◆スープ
 熊本県八代産完熟トマトのポタージュスープ

熊本県八代産完熟トマトのポタージュスープ
今回のスープは、長崎産の新玉ネギをじっくりと炒め、熊本産の完熟トマトを煮詰めたものを、クリームで伸ばしてみました。
玉ネギとトマトの旨味が絶妙にマッチしたひと皿です☆

◆メイン
 和牛テール肉の赤ワイン煮込み 春キャベツで包んで

和牛テール肉の赤ワイン煮込み 春キャベツで包んで
和牛テール肉を赤ワインとフォンドヴォーで一日8時間、一週間かけて煮込みました☆
さらに、春キャベツの中でも高級とされる甘味たっぷりのチリメンキャベツを入手できたため、贅沢に使ってみました☆
お口の中でとろける和牛と滑らかなジャガイモのピューレ、味覚を引き立たせる赤ワインソースにチリメンキャベツがぴったりマッチして、一口食べると、もうシアワセ!


◆デザート
 マスカルポーネのムース 季節の香りと共に

マスカルポーネのムース 季節の香りと共に
マスカルポーネ(フレッシュチーズ)の濃厚なムースにフルーツカクテルを添え、春にちなんで桜のリキュールで上品に味付けをしました。バニラアイスとの相性は抜群!ふんわり薫る桜の香りまで味わえそうな手の込んだ一品です☆



ディナー終了後、ご来店されたお客さまから、お喜びの声をいただきました。

カウンターへと移動され、引き続きお酒を飲まれたお客さまも多数いらっしゃいました☆

誠にありがとうございます!

また今回は、売り上げ金の一部を、東北地方 太平洋沖地震 で被災された方々へ、日本赤十字社を通して募金させていただくことといたしましたので、よろしくお願いいたします。


次回のフレンチディナーは、4月16日(土)を予定しています。

皆さまのお越しを、スタッフ一同、心よりお待ちいたしております m(_ _)m

ご予約、お問い合わせはこちらまでお気軽にどうぞ。

ライカードカフェ
092-526-4330
(午後8時~午前2時)


セント・パトリック・デイ


3月17日は、アイルランドの祝日「セント・パトリック・デイ」です。

ライカードカフェでは、毎年恒例のセント・パトリック・デイ・フェスタを開催中です。

開催期間は3/17~3/31。

期間中にギネスビールをご注文のお客さまに、ギネスのチャームをプレゼント(1パイント1杯で1個、ハーフパイント2杯で1個)☆


ギネス・キーホルダー ポップ


ギネス


ギネス・キーホルダー
キーホルダーに丁度良いサイズです☆


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自家製のパテ・ド・カンパーニュ&ピクルスもオススメです♪

自家製ピクルス


皆でギネスを飲みながら、楽しいひとときを過ごしませんか?

ご来店、お待ちしています☆


東北地方 太平洋沖地震 義援募金箱


ライカードのカウンターに、

「東北地方 太平洋沖地震 義援募金箱」

を設置しました。


東北地方 太平洋沖地震 義援募金箱


微力ですが、被災された方々に対してできる、せめてもの募金です。

集まった金額は、責任を持って日本赤十字社へ送りますので、

皆さまのご協力をよろしくお願いいたします m(_ _)m


フレンチディナー Vol. 2

大変お待たせいたしました!

3月21日(月)のフレンチディナーのメニューが決定しましたので、お知らせいたします。

また今回は、微力ではありますが、売上の一部を東日本の巨大地震の被災者の方々へ、寄付させていただくことといたしました。

皆さまのご理解とご協力を併せてお願いいたします m(_ _)m



ディナーメニュー

◆アミューズ
 イタリア産モッツァレラチーズのブランマンジェ

◆オードブル
 桜鯛のブランタード 春野菜のサラダ添え

◆スープ
 熊本県八代産完熟トマトのポタージュスープ

◆お口直しのグラニテ

◆メイン
 和牛テール肉の赤ワイン煮込み 春キャベツで包んで

◆デザート
 マスカルポーネのムース 季節の香りと共に

◆パン&コーヒー



となります。

今回もスタッフ一同、真心を込めておもてなしさせていただきます☆

旬な食材をふんだんに使用した、シェフの独創あふれるフレンチをお愉しみください。

皆さまのご来店をお待ちいたしております。


ご予約、お問合せはこちらまで

ライカードカフェ
092-526-4330(午後8時~午前2時)

プロフィール

 Yu Sumiyoshi

Author: Yu Sumiyoshi
福岡市中央区渡辺通2-2-1 西村ビル5F

(西鉄薬院駅から徒歩3分、城南線沿い、清沢眼科と十八銀行の間にある、西村ビル5階です) 

ウィスキーの品揃えは1000本以上、カクテルも愉しめる落ち着いた雰囲気のバーです。
あなた好みの一杯を見つけてみませんか?

◆営業時間
 午後7時30分~午前3時(ラストオーダー 午前 2:30)

◆定休日: 月曜日(火曜日が祝日の場合は月曜営業、火曜日を代休とさせていただきます)

◆Phone: (092)-215-1414 

◆Address
 5F, 2-2-1 Watanabe-dori, Chuo-Ku, Fukuoka-city, Fukuoka, Japan

◆Opening Hours
7:30PM~3:00AM(Last Order 02:30)

◆Closed:Mondays (Open Monday when Tuesday's a public holiday and closed on that Tuesday)

◆English speaking bartender's available.

We have a wide range of world's whiskies and cocktails. Select your favorite one from the stock of 1000 bottles.
About a 3-minute-walk from Nishitetsu Yakuin Station.
Unable to find us? Call on (092)-215-1414
We look forward to meeting you soon!

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