Chocolat Seminar

Joined the Chocolat Seminar for the first time.
Though I used to make some cakes and sweets when I was working at a restrant in Fukuoka city, it was my first time to experience making chocolates with theories. It was more approacheable to have theories when you try to make some good ones.
I learned a lot from this seminar so I would try to make some more attractive chocolates in order to serve here at Leichhardt with good whisky.
Stay tuned!


ショコラセミナー
Look yum!


ショコラセミナー2
Shaping better, looks more professional!


ショコラセミナーに参加させていただきました。
以前ケーキなどを作っていたことがありますが、純粋にチョコレートだけというは今回が初めて☆
温度の管理や効率的なテンパリングの方法など、学ぶことが多く、とても為になるセミナーでした。

ライカードでも生チョコをお出ししていますが、更に繊細な味を表現できるようにして、ウィスキーとのペアリングに活かせるようにしたいと思います☆
お楽しみに!


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Whisky Seminar at Hakata Univ.

Thank you for attending my whisky seminar for beginners at Hakata University.
Two hours flew away quickly!
Glad all the particilants enjoyed talking and tasting whisky.
Hope to see you soon!


はかた大学ウィスキーセミナー3
20 seats are sold out within the day of sales.


はかた大学ウィスキーセミナー2
Some snacks and sweets gave more diversity to the whisky.


ハードロックカフェ福岡で開催された「はかた大学」ウィスキーセミナー、即日完売で大変好評のうちに終了しました。
参加者の半数は女性で、ウィスキーに対する興味の深さと広がりを感じることができるセミナーとなりました。
当日はウィスキーだけでなく、スナックやスウィーツとのペアリングも楽しんでいただき、美味しく楽しく過ごしていただけたのではないかと思います。
参加された皆さま、ありがとうございました!
次回のセミナーもお楽しみに☆


Hakata Daigaku Whisky Seminar

Joined the meeting of Hakata Daigaku, the community college in Fukuoka, to have a whisky seminar on the 27th of Feb.
All seats are already sold out! Thank you very much.
Look forward to meeting and discussing with the participants on next Monday!
See you then!


はかた大学セミナー打ち合わせ
You can try four different whisky and some special sweets at the seminar!


2/27にハードロックカフェ福岡で開催される「はかた大学」のウィスキーセミナー打ち合わせに行ってきました。
当日は講師としてがんばります☆
お陰さまで既に満席となっているそうです。ありがとうございます!
セミナーではウィスキーだけでなく、スイーツとのマリアージュもお試し頂く予定です☺
お楽しみに!


Whisky Seminar for Female Vol.1

Held a whisky seminar for female beginners for the first time.
It focuses mainly on the abc to the bars around you. How to order or how to drink, and the way how you enjoy them most.
The participants tried five different types of whisky with hand made chocolates!
Hope you feel more confortable when you have whisky with a little twist☆
See you all at the next seminar!


女性向けウィスキーテイスティング1
Participants are all enthusiastic!


「女性向けウィスキーテイスティングセミナーVol.1」を開催しました☆
ウィスキーの飲み方だけでなく、バーでの注文の仕方や飲み方などをわかりやすく解説した、バー&お酒初心者のためのセミナー、お陰さまで満席となりました。

またチョコレートとのマリアージュなど、幅広くウィスキーを楽しんでいただけるセミナーにできたのではないかと思います。
ウィスキーを少しでも身近に感じていただけるようになると嬉しいです。
参加された皆さま、ありがとうございました!

次回は更に深くウィスキーとチョコレートのマリアージュを愉しんでいただきたいと思います。
お楽しみに☆


プロフィール

 Yu Sumiyoshi

Author: Yu Sumiyoshi
福岡市中央区渡辺通2-2-1 西村ビル5F

(西鉄薬院駅から徒歩3分、城南線沿い、清沢眼科と十八銀行の間にある、西村ビル5階です) 

ウィスキーの品揃えは1000本以上、カクテルも愉しめる落ち着いた雰囲気のバーです。
あなた好みの一杯を見つけてみませんか?

◆営業時間
 午後7時30分~午前3時(ラストオーダー 午前 2:30)

◆定休日: 月曜日(火曜日が祝日の場合は月曜営業、火曜日を代休とさせていただきます)

◆Phone: (092)-215-1414 

◆Address
 5F, 2-2-1 Watanabe-dori, Chuo-Ku, Fukuoka-city, Fukuoka, Japan

◆Opening Hours
7:30PM~3:00AM(Last Order 02:30)

◆Closed:Mondays (Open Monday when Tuesday's a public holiday and closed on that Tuesday)

◆English speaking bartender's available.

We have a wide range of world's whiskies and cocktails. Select your favorite one from the stock of 1000 bottles.
About a 3-minute-walk from Nishitetsu Yakuin Station.
Unable to find us? Call on (092)-215-1414
We look forward to meeting you soon!

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