Original Cocktail

Introduced my original cocktail created for the 9th anniversary of Leichhardt about a month ago.
'Sauzan Blue' is the one, and many customers have asked me the receipe of it. 
So here it is.

Sauzan Blue
Sauza Tequila 25ml
Blue  Curaçao 15ml
Pineapple Juice 15ml
Lime Juice 5ml
A pinch of sea salt


サウザン・ブルー


How to make
Put the cracked ice cubes into a cocktail shaker. Pour all the liquid ingredients over the ice
cubes. Shake vigorously until well frosted. Strain into a chilled cocktail glass and decorate with
a Maraschino Cherry☆
Enjoy!


ライカード9周年で作ったオリジナルカクテル「サウザン・ブルー」ですが、多くのお客さまからレシピを教えてほしいとリクエストをいただきましたので、ここで公開したいと思います。

サウザン・ブルー
テキーラ(サウザ・ブルー)25ml
ブルーキュラソー 15ml
パイナップルジュース 15m
ライムジュース 5ml
塩 ひとつまみ

作り方
シェイカー一杯に氷を詰め、すべての材料を入れ、十分に冷えるまでしっかりとシェイクする。
冷やしたカクテルグラスに注ぎ、マラスキーノ・チェリーを沈めると出来上がりです。
ぜひお試しください☆



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モヒート

夏の定番カクテルと言えば、モヒートです☆


モヒート


ラム酒とサトウキビのシロップをベースに、ライムと自家栽培ミントをたっぷりと使った、ライカードの人気カクテルのひとつです。

見た目にも清涼感があり、暑い夏にぴったりのカクテル。

期間限定ですので夏が終わる前にぜひどうぞ☆

そして7月1日より8月11日まで、市内のバーを始めとした66店舗で「モヒートナイツ」が始まっています。

各店舗のモヒートを飲み、スタンプを集めると、ステキな商品が当たります♪

ぜひこちらもよろしくお願いいたします☆



フレッシュトマトのブラッディ・メアリー


糸島産のフレッシュトマトで作る、ブラッディ・メアリーです。


ブラッディー・メアリー


ブラッディー・メアリーと聞くと、何だか怖いイメージがしますが、ウォッカとトマトジュースが絶妙に混ざり合った飲みやすいカクテルです。

イギリスでは二日酔い時の迎え酒としても飲まれているそうです。

ライカードのブラッディー・メアリーは、トマトを粗めのピューレにして作っています。

濃厚な味わいと食感をぜひお愉しみください。



キウイフルーツのカクテル


キウイ・フルーツを使ったカクテルを作ってみました。


キウイのカクテル


ホワイト・ラムを基にして、キウイ・フルーツの実をピューレにしたものと、搾ったオレンジ、ソーダを使った甘酸っぱいカクテルです。

薫り付けにアンゴスチュラ・ビターズを使っています。

グラスはお客さまからいただいた、エルメスを使ってみました。

旬なキウイ・フルーツのカクテル、ぜひお試しください。

もちろん、ベースになるお酒のアレンジや、ノン・アルコールでお作りすることも出来ますので、お気軽にお申し付けください☆



カボスのジン・トニック


大分県産の天然カボスを、お客さまのakiさんから今年意もいただいたので、カボスのジン・トニックを作ってみました。


カボスのジントニ


カボスというと、酸味が強すぎるため、そのまま飲んだりすることはできませんが、ジンと合わせトニック・ウォーターで割ると、とてもいい感じになります☆

このアイデアは、平尾のバーAdorianoのマスターから教えていただいたものです。

ライムを使った通常のジン・トニックとはひと味違うカボスのジン・トニック、いかがですか??



ジン・トニック


8月も後半に差し掛かりましたが、まだまだ暑い日が続いています。

平尾から薬院へと移転して、2週間があっと言う間に経過しました。

先日、新規のお客さまから電話で問い合わせがありました。

「そちらのお店は『ウィスキーバー』となっていますが、カクテルなど他のお酒は飲めますか?」

というものでした。

カクテル、もちろん大丈夫です!

店名が「ウィスキーバー」となっているため、ウィスキーのみという印象を与えてしまって申し訳ありません。

ウィスキーに力を入れているために、「ウィスキーバー」と名打っていますが、通常のバーと同じように使っていただければ幸いです。

そんなわけで?

爽やかなジン・トニック、いかがですか(笑)??


ジントニ


パイナップルのカクテル


フレッシュパイナップルを使ったカクテルです。

フレッシュパイナップルのカクテル


飲むだけでなく、パイナップルの果肉を食べることができます☆

女性に人気です!

ぜひお試しください。

甘さはお好みで調整できますので、お気軽にお申し付けください。



プロフィール

 Yu Sumiyoshi

Author: Yu Sumiyoshi
福岡市中央区渡辺通2-2-1 西村ビル5F

(西鉄薬院駅から徒歩3分、城南線沿い、清沢眼科と十八銀行の間にある、西村ビル5階です) 

ウィスキーの品揃えは1000本以上、カクテルも愉しめる落ち着いた雰囲気のバーです。
あなた好みの一杯を見つけてみませんか?

◆営業時間
 午後7時30分~午前2時30分(ラストオーダー 午前 2時)

◆定休日: 月曜日(火曜日が祝日の場合は月曜営業、火曜日を代休)及びイベントなどによる不定休あり。ご来店の際はお電話でご確認ください。

◆Phone: (092)-215-1414 

◆Address
 5F, 2-2-1 Watanabe-dori, Chuo-Ku, Fukuoka-city, Fukuoka, Japan

◆Opening Hours
7:30PM~2:30AM(Last Order 2AM)

◆Closed:Mondays (Open Monday when Tuesday's a public holiday and closed on that Tuesday) , and irregular day off for whisky & coctail events. Please call us.

◆English speaking bartender's available.

Offering a wide range of whiskies and cocktails in Fukuoka City, Japan.
About a 3-minute-walk from Nishitetsu Yakuin Station.
Unable to find us? Call on (092)-215-1414
We look forward to hearing from you soon!

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